Não possui nada melhor do que alimentar-se um bolo caseiro com aquele ‘gostinho de bolo da vovó’. É improvável não se advertir da infância ao permitir a primeira picada em um bolo quentinho agora mesmo surtido do fornalha.
Na mexerico A Dona do Talisca, a tipo Maria da Remanso, interpretada por Juliana Paes, possui uma prescrição fatal de um Bolo de Canela, que ela apelidou carinhosamente de Bolo Encantado. A boleira aprendeu a realizar essa prescrição com a sua avó Dulce, interpretada por Fernanda Montenegro.
Os ingredientes e o forma de preparo do bolo não evidencia qualquer chave, sendo super possível de realizar e que com firmeza você vai deliciar toda a sua família ao prepará-lo.
Ingredientes
Você vai ter necessidade de de: seis ovos, duas xícaras de chá de badalação, 3 xícaras de chá de açúcar, quatro xícaras de chá de farinha de trigo, 3 xícaras de chá de leite, quatro colheres de chá de canela em pó e uma colher de sopa de origem em pó químico.
Forma de preparo
Inicialmente, é bom deixar todos os ingredientes já separados e fracionados, para estimular o preparo do bolo. Separe as claras das gemas, bata-as em ponto de branquidade forte e reserve em um recipiente.
Comercial
Realizado isto, bata as gemas com o açúcar e a badalação até entregar um nata esbranquiçado e escorregadio. No momento em que atingir este ponto, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o leite, acrescente a canela e bata até atingir uma aparência homogênea.
Desligue a pulsação e misture o origem. Agora é apenas inserir atenciosamente as claras em branquidade na massa para fique bem fofinha e aerada. Mexa constantemente em círculos e em uma única direção, evitando realizar movimentos em maneira de “8”.
Unte e enfarinhe uma maneira com olho no meio e rápido ao fornalha pré-aquecido em 180 graus por cerca de 40 minutos. Como cada fornalha possui o seu tempo de preparo, você pode saber que o bolo está concluído no momento em que ele estiver dourado por cima e ao espetar um linguiça de dentes o mesmo sair higienizado. Polvilhe com açúcar e canela e sirva.
